أسماء الخمر
من حين تعصر إلى أن تشربالخمر إذا عصر فاسم ما يسيل منه قبل أن تطأه الرجل: السلاف، وأصله من السلف وهو المتقدم من كل شيء، وهو في مثل ذلك الخرطوم أيضاً.ويقال للذي يعصر بالأقدام: العصير، والموضع الذي يعصر فيه: المعصرة.والنطل: ما عصر فيه السلاف، ويقال للعاصر: الناطل، ثم يترك العصير حتى يغلي فإذا غلا فهو خمر، وقيل: سميت خمراً لأنها تخامر العقول فتخلطها.وقالوا: لأنها تخمر في الإناء، أي تغطى وهي مؤنثة.ويقال لها: القهوة، لأنها تقهى عن الطعام والشراب، يقال: أقهى عن الطعام وأقهم عنه إذا لم يشتهه.ومن أسمائها: الشمول، سميت بذلك لأن لها عصفة كعصفة الشمال، وقيل: لأنها تشمل القوم بريحها.ومنها: السلاف والسلافة والخرطوم وقد تقدم معناها.ومنها: القرقف لأن شاربها يقرقف إذا شربها، أي يرعد، يقال: قرقف وقفقف.وقال أبو عمرو: القرقف اسم للخمر غير صفة وأنكر قولهم سميت بها لأنها ترعد.ومنها: الراح لأ، ها تكسب صاحبها الأريحية أي خفة العطاء.ومنها: العقار لأنها عاقرت الدن، وقيل: لأنها تعقر شاربها من قول العرب: كلأ بني فلان عقار، أي يعقر الماشية.ومن أسمائها: المدامة والمدام لأنها داومت الظرف الذي انتبذت فيه.والرحيق ومعناه الخالص من الغش.وقيل: الصافي.وقيل: العتيق.والكميت سميت بذلك للونها إذ كانت تضرب إلى السواد.والجريال وهو صبغ أحمر سميت بذلك للونها أيضاً.والسبيئة والسباء وهي المشتراة وأصلها مسبوءة، يقال: سبأت الخمر إذا اشتريتها.والمشعشعة وهي الممزوجة.والصهباء وهي التي عصرت من العنب الأبيض.والشموس شبهت بالدابة التي تجمح براكبها.والخندريس وهي القديمة.والحانية: منسوبة إلى الحانة.والماذية: اللينة يقال: عسل ماذي إذا كان ليناً.والعانية: منسوبة إلى عانة.والسخامية: اللينة من قولهم: قطن سخام أي لين وثوب سخام.قال الراجز:
كأنه بالصحصحان الأنجل
قطن سخامي بأيدي غزل
والمزة والمزاء لطعمها.الإسفنط، قال الأصمعي: هو بالرومية.والغرب ومعناه الحد، وغرب كل شيء حده.ولعلها سميت بذلك لحدتها.والحميا، وحميا كل شيء سورته وحدته.والمصطار: الخلة ويقال: المضطار بالضاد أيضاً.والخمطة: المتغيرة الطعم.والمعتقة: التي قد طال مكثها.والإثم: اسم لها لعله وقع عليها لما في شربها من الإثم.والحمق كذلك.قال الشاعر:
شربت الإثم حتى ضل عقلي
كذاك الإثم يفعل بالعقول
والمعرق: الممزوج قليلاً، يقال: عرق من ماء أي ليس بكثير.ومن أسمائها: القنديد والفيهج وأم زنبق والمقطب والطوس والسلسال والسلسل والزرجون والكلفاء والجرباء والعانسة والطابة والناجود والكأس والطلاء، قال عبيد بن الأبرص:
هي الخمر صرفاً تكنى الطلا
كالذئب يسمى أبا جعدة
والباذق والبختج: فارسيان.والجهوري.والمقدى منسوبة إلى قرية من قرى الشام.والمزاء من قولك: هذا أمزى من هذا أي أفضل.والنبيذ.والبتع: نبيذ العسل والسكركة من الذرة.والجعة من الشعير.والفضيخ من البسر.والمزر من الحبوب.